ジュニカフェ𓌉𓇋レシピ🩵

フォロー

グリークヨーグルトで再現🏝️きらきら青い海ゼリー🩵

【南国ビーチを再現🏝️】罪悪感なしグリークヨーグルトで食べる海🩵🧜🏼‍♀️🪸🐢 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 こんにちわ👋 ジュニカフェ𓌉𓇋レシピでは 🍽️おうちで作れる今どきごはんと 🧁優しい甘さのスイーツレシピ を発信してます🩵 フォローして一緒に作りましょ🥰 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 今日は今流行りのグリークヨーグルトの盛り付けをアレンジして、先日行って来た沖縄のビーチをイメージして作ってみました🏝️🌞 グリークヨーグルトも売ってるけど簡単だから作ったよ☺️（過去投稿に韓国風グリークヨーグルトのレシピあります） 
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋材料 《水切りヨーグルト》1〜2食分 プレーンヨーグルト　1パック キッチンペーパー　2枚 輪ゴム　1個 《海ゼリー》×2 バタフライピー茶葉（花）　7個位 お湯　250g（cc） グラニュー糖　15g 粉ゼラチン　5g（戻さずに使えるタイプ） ★かき氷シロップで作る場合は シロップ20gと水230gの砂糖なしでゼラチン入れてね。 《盛り付け》 パパイヤやマンゴー 亀のグミ クッキー　 はちみつ ┈ ┈ ┈ ┈ 作り方┈ ┈ ┈ ┈
1 青いゼリーを作る。 バタフライピー茶葉にお湯250gを注ぎ、グラニュー糖を混ぜて好みの色まで抽出する。 茶葉を取り出して、熱いうちに粉ゼラチンを入れて混ぜ溶かす。 2 タッパーに移して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。 2色にしたかったので、1の取り出した茶葉を使って同様に少し薄い色のゼリーも作りました。 3 水切りヨーグルトを作る。ヨーグルトのフタを開けて、キッチンペーパー2枚を重ねてフタがわりに輪ゴムで止める。ボウルなどの器に逆にナナメにして置き、冷蔵庫で8〜15時間くらい置く。 動画のは24時間置いてかなり固かったので、ホエイを戻して混ぜて硬さを整えました。 4 乳清（ホエイ）は栄養たっぷりなので捨てずにぜひラッシーにしてみてね。 クッキーは砕いておき、ゼリーはフォークでほぐす。 5盛り付ける。 ヨーグルトを器に斜めに入れ、海の部分にゼリーをグラデーションに入れていく。 ビーチになるところにクッキーをおき、 マンゴーや亀グミを乗せる。 はちみつをかけたら完成！ ┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈ ヨーグルトはメーカーによって元々の水分が違うので最初は硬さを様子見ながら好みの固さを見つけてね！ 水切りする時は冷蔵庫に入れておいてね。 はちみつをかけるのでゼリーはそんなに甘くしていません。 ┈ ┈ ┈ 🩵💙 ┈ ┈ ┈ 今回は宮古島で買ったバタフライピーの生を使いました。ドライや粉だとハーブティーとして売ってたり、シロップになって売ってたりします。パパイヤも宮古島の自分用お土産🧡 また他に天然の青色だとブルースピルリナ（粉）もあります。 かき氷シロップで作る場合も、合わせて合計250gの液体（に対してゼラチン5g）になるようにお好みの色を調整してみてください😊 
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈ 余ったホエーは酸味が少しあるので酸味のあるスープか、ラッシー（過去投稿にレシピあり）にすると美味しいです✨ 盛り付けには貝殻のチョコとかグミとかも映えます〜🐚🧜🏼‍♀️🪸🐢🫧 あと海と言ったら何でしょ？😳 まだまだ青スイーツたくさん作りたいので可愛いトッピングあったら教えてください😍😍😍💙 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 作ってみたいと思ったらスタンプしてね🥰 質問やコメントも励みになります🩵 #グリークヨーグルト　#ヨーグルト #水切りヨーグルト　#ギリシャヨーグルト #青　#スイーツ #ゼリー #バタフライピー #ハーブティー　#沖縄　#リゾート　#グミ　#再現#クッキー　#夏 #冷たい