旨みたっぷり♡牛肉の韓国風塩スープ レシピ詳細はこちら @bread_cake_cooking_aim👈もっと簡単なレシピはこちら 今日はほっとくだけの簡単スープ！『牛肉の韓国風塩スープ』をご紹介します。 スーパーで、カレー用のゴロゴロっとしたお肉を見かけると、「美味しそうだなー」っていつも思ってしまいます。赤ワインとセロリで煮たり、今回ご紹介したようなシンプルなスープにしたりと、カレー以外にする事の方が多いかもしれません。 今回はニンニクやネギも入れず、シンプルな味にしてみました。お好みでこれらの香味野菜を入れても美味しいのはもちろん、仕上げにコチュジャンを溶いて入れてみたり、余ったスープは塩を足して溶き卵をまわし入れ、おじややラーメン、おうどんも絶品ですよ。 ぜひお試しくださいね😊 ⁡＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿⁡＿ 📝美味しく作るコツ ・牛肉は、カットの大きさによって柔らかくなる時間が異なります。様子をみながら、煮込み時間を加減してください。 ・冒頭の紹介でもお伝えしましたが、シンプルなのでアレンジしやすいスープです。具材も豆腐だけでなく、大根やこんにゃくなども美味しいですよ。お好きなアレンジでもどうぞ。 ・アクとりは、フタを外した状態で中火くらいの火力で加熱していると真ん中に集まってきます。おたまでアクだけをすくい、水を張ったボールの中でアクと一緒におたまもすすぎましょう。この流れがアク取りの基本です。覚えましょう。 ⁡作り方のコツ、レシピを覚えたい時は、【保存】していつでも見返せるようにしましょう！ ではレシピいきます💁‍♀️✨