材料

• 白葱1本

  1本

• 鶏もも肉1枚

  350g

• パクチー

  お好み量

• きゅうり

  半本

• お米

  2合 洗ってすぐの物 浸水させなくても大丈夫です。

• サラダ油

  大さじ3

• 塩

  小さじ4分の1~半分 最初に4分の1で様子をみて味が薄ければ半分くらいまで調節

• 砂糖

  小さじ4分の1

• 鶏ガラスープの素

  小さじ半分

• おろし生姜

  小さじ半分

• 濃口醤油

  小さじ2

• ナンプラー

  小さじ2

• 砂糖

  少々

• 酢

  小さじ1

• gに対して1%の塩

  今回は3g 小さじ半分

• 黒胡椒

• 鶏ガラスープの素

  小さじ2

• おろし生姜

  小さじ1

• 水

  400cc