中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

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真鯛のカルパッチョ、キウイのドレッシング

【材料：2人分】 （A)キウイのコンポート 〇キウイ 1個 〇白ワイン 50ml 〇砂糖 30g 〇米酢 大さじ1 〇塩 ひとつまみ(あと入れ） 〇生クリーム 20ml 〇菜種油 大さじ2 ※米油等でも代用可 （B)カルパッチョ 〇真鯛の切り身（刺身用） 7〜8切れ 【作り方】 ①キウイをカットし、あと入れの塩以外の調味料を入れ、 　白ワインのアルコールが飛ぶまで中弱火で煮詰める。（10分ほど。） ②火を止め、粗熱を取ったのち、あと入れの塩を加えてブレンダーで混ぜる。 ③冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 ④皿にソースを引き、真鯛の切り身をのせる。 LINE VOOMでも様々な動画を公開中！ https://lin.ee/6PnSVrCG #中山優馬 #優馬のうまうまクッキング #真鯛 #キウイ #簡単レシピ