ごぼうは食物繊維だけでなく、ポリフェノール、カリウム、マグネシウムも豊富に含まれた食材で韓国や台湾では薬膳として親しまれているそうです。 便通改善や抗酸化作用など嬉しい効果が沢山なので食べて内側から綺麗になりましょう！ 今回はそんなごぼうを酢とすり胡麻でさっぱり仕上げてみました、食感も楽しく美味しいので是非お試しください！