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舞茸とホタテのデリサラダ

こずみん

こずみん

舞茸とホタテのデリサラダ 秋の味覚である舞茸とホタテを使ったデリサラダの紹介です🥰💓 バターポン酢ソースがめちゃウマ💓なんです😋💕 スーパーで売ってる食材でしかも簡単に華やかなサラダが作れるよ☺️

材料

  • 舞茸

    1パック(約130グラム)

  • ホタテ

    100g

  • かいわれ大根

    1パック

  • パプリカ

    1/2個

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • バター

    20g

  • 白ワイン(または酒)

    大さじ2

  • ポン酢

    大さじ2

  • 片栗粉

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①舞茸は一口大に手で割いて、片栗粉を全体的によくまぶす。
  • ②フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、舞茸を焼いていく。あまり触らず焦げ目をつける感じで焼いていく。焼けたらボウルに移しておく。
  • ③②で使ったフライパンにバターを入れて弱火で溶かし、ホタテを焼いていく。焼き目がついたら白ワインとポン酢を入れて強火で1分程煮詰める。
  • ④②に③、かいわれ大根、パプリカを入れてよく和えたら完成。

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    コメント (5件)