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＼ご飯がすすむ／ 『甘辛チキンスティック』

低空飛行キッチン（調理師免許）

低空飛行キッチン（調理師免許）

＼ご飯がすすむ／ 『甘辛チキンスティック』 濃いめの味付けだからご飯がすすむ〜🍚 もちろんお酒にも合う〜🍻✨ 青ネギはたっぷりめがオススメ！ 鷹の爪は無くてもOK🙆‍♀ 甘辛ダレが絡んでもカリカリなのも 嬉しいポイントだよ〜🫶 （※1時間経つとカリカリ感は段々なくなります🙏）

材料 （2人前）

  • ■鶏胸肉

    300g

  • ■片栗粉

    大さじ4

  • ■塩こしょう

    少々

  • ■ごま油

    大さじ3

  • ■刻みネギ

    適量

  • ■白いりごま

    適量

  • （A）醤油

    大さじ2

  • （A）みりん

    大さじ2

  • （A）砂糖

    大さじ1

  • （A）鷹の爪

    適量 ※無くてもOK

  • ・酒

    大さじ1

  • ・マヨネーズ

    小さじ2

  • ・砂糖

    小さじ1/2

  • ・ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ

    小さじ1

  • ・塩こしょう

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鶏胸肉は皮を取り除き、厚さ1.5cmのそぎ切りにする。さらに1.5cm幅の細切りにする。
  • ②ポリ袋に〈柔らか下味液〉と①を入れてもみこみ20分置く。
  • ③②に片栗粉をまぶす。
  • ④ごま油を中火で熱し、③を両面火が通るまで焼く。
  • ⑤火を止めて余分な油をキッチンペーパーで取り除く。（A）を加えて再び中火に熱し、水分が少なくなるまで煮絡める。
  • ⑥器に盛り、白いりごまと刻みネギを散らして出来上がり。

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