アルパカワインがススム❣️ナチョス🇲🇽

JuJu

メキシコ料理ナチョス！コーンチップスにチリコンカンとチーズをのせてオーブンで焼き、ワカモレをトッピングして頂きます！ ナチョス 🍀材料🍀 ナチョチップス(コーンチップス) 適量 チリコンカン　1カップ(作り方下記参照) シュレッドチーズ　適量 ワカモレ　適量(作り方下記参照) サラダ油　小さじ2 (＊)チリコンカンとワカモレは良かったら、私JuJuのレシピを参考にして下さい！ 🍀作り方🍀 ① 耐熱皿またはスキレットに油を塗る。 ② ナチョチップスを盛り付け ③ チリコンカンをのせて ④シュレッドチーズをのせて ⑤190℃に予熱したオーブンで15分位、チーズに焦げ目がつくまで焼く。 ⑥仕上げにワカモレをトッピングし、出来上がり！ ワカモレ 🍀材料🍀 アボカド　1個 オニオンみじん切り　大さじ1 ミニトマトみじん切り　1個分 コリアンダー(パクチー)みじん切り　大さじ3 ライム絞り汁　大さじ1 コリアンダー　適量 オレガノ　適量 ガーリックパウダー　適量 ターメリックパウダー　適量 ブラックペッパー　適量 塩　適量 🍀作り方🍀 ① 玉ねぎ、パクチーは細かいみじん切り、トマトは種を除いてみじん切りにする。 ② アボカドは種と皮を取り、中身をボウルに出す。皮がキレイに取れたら器にしても！ ③ ボウルに移したアボカドをフォークで潰す。 ④ 刻んだ玉ねぎ、トマト、パクチーを入れて混ぜる。 ⑤ ライムの絞り汁を加えて混ぜ、 ⑥ ガーリック、コリアンダー、ターメリック、オレガノ、塩、ブラックペッパーを加えて味を調える。 ⑦ 器に盛る。すぐに食べない場合は器に入れ空気に触れないよう、ピッタリとラップで蓋をして冷蔵庫へ。空気に触れると黒ずんできます。 ⑧ナチョチップス等と一緒にいただきます！ チリコンカン 🍀材料🍀 合挽き肉　200g ひよこ豆　1カップ分 玉ねぎ　1/2個 ピーマン　1個 ニンニク　1片 フレッシュセージ　1枝 ミニトマト　6個 トマトピューレ　100cc 水　100cc クミンパウダー　小さじ1 チリパウダー　小さじ1 レッドペッパー　小さじ1 塩、コショウ　各少々 🍀作り方🍀 ① 玉ねぎ、ピーマン、にんにくはみじん切り、セージの葉は細かくちぎり、ミニトマトは4つ切りにする。 ② 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、にんにく、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら ③ ピーマンを加えて更に炒める。 ④ 全体がしんなりしたらひき肉を加え、ポロポロになるように炒め、 ⑤ セージ、◯を加えて全体に炒め合わせる。 ⑥ ミニトマトも加えて潰しながら炒め、トマトピューレ、水を加えて全体に馴染ませ、5分煮る。(弱中火) ⑦ 続いてひよこ豆を加え、蓋を少し開けたまま15分煮る(中火) ⑧ 塩、こしょうで味を調え、出来上がり！ #アルパカと幸せごはん 　#アルパカ 　#アルパカワイン　 #ナチョス　#チリコンカン　#ワカモレ　#チリコンカンアレンジメニュー　#メキシカン　#メキシコ料理　#ナチョチップス　#おうちごはん　#おうちカフェ　#おうちメキシカン　#おうち時間　#おうち時間を楽しむ