Mon petit four ✽小さな釜から届けるレシピ

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初心者さん向けレシピ🔰チーズケーキマカロン

レシピはこちら🥐🍰🍳 もっとレシピを見る🥣 →#takacosrecipe 🦋初めてのマカロン🦋チーズケーキマカロン レシピはこちら🥐🍰🍳 もっとレシピを見る🥣 →#takacosrecipe マカロンは一般的な作り方が大きく分けて２種類 作業が少なく失敗しにくい「フレンチメレンゲ」のマカロンのレシピをご紹介♡ 挟むクリームは慣れたら色々バタークリームとか挟むといいんだけど、最初は市販のジャムを挟むだけで美味しいんだよ♪ 無理なく作る、楽しく作るのが一番！ 今日は混ぜるだけで簡単美味しいチーズクリームをひっそりコッソリ教えちゃいます🎵 ※動画はイタリアンメレンゲで作っています 【材 料】(仕上がり３cm大のもの 25～30個分) 卵白　 　　 55g　 　 乾燥卵白※1 2g 粉砂糖(卵白用） 50g バニラエッセンス 適量 アーモンドパウダー 65g 粉砂糖　　　　　 75g 色粉（黄）　　　 適量　 ⚪︎クリームチーズ 　110g ⚪︎レモンカード 70g ⚪︎粉糖　　　　　　 15g ⚪︎レモン汁　　　　　 5g ※甘さ酸っぱさは使用するレモンカードや好みによって変わるので調整してくださいね ※1 乾燥卵白はあれば入れると泡が安定しますがなければ抜きでできます ①　粉糖とアーモンドパウダーをあわせてふるう　 ②　卵白に色粉とバニラエッセンスを加え、卵白用粉糖、乾燥卵白で艶のあるきめの 　　細かいメレンゲを作る ③　ふるった粉類を加え混ぜ合わせる ④　ボウルの縁に擦り付けてリボン状に落ちるまで混ぜる（マカロナージュ） ⑤　1cm程度の丸口金をつけた絞り袋に入れ、シートを敷いた天板に直径3cmの丸に絞る ⑥　表面が乾燥するまで室内で乾燥させる　20～40分 ⑦　表面が乾いたら、130℃　20～25分焼く ⑧　チーズクリームは材料を混ぜ合わせ、絞りやすい硬さになるまで冷蔵庫で冷やしておく ⑨ コックが冷めたらチーズクリームを好み量挟んで仕上げる ⑩　一晩密閉容気に入れて休ませてからいただく #レシピ　#お菓子レシピ #おやつ　#デザート #スイーツ　#おうちカフェ #簡単レシピ　#お菓子作り #簡単スイーツレシピ #初心者さんのマカロン #マカロン #チーズケーキ #foodfoto