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厚揚げソテーのなめこおろしソース

みち。

みち。

ワンパンで お財布にも優しい厚揚げの簡単おかずです。 厚揚げをカリっと香ばしく焼いた上に 優しいトロミのついたなめこおろしたっぷり～ 隠し味にわさびを少々 さっぱりしてて食べやすいですよ。 今晩のおかずやお酒のおつまみに✨

材料 （4人分）

  • 厚揚げ

    2枚

  • 油

    小さじ1

  • A 白だし

    小さじ1

  • A 醤油

    小さじ1

  • A みりん

    小さじ1

  • B なめこ

    100g

  • B 大根

    150g

  • B 白だし

    大さじ1

  • B わさび

    少々

  • えごまの葉(省略可、紫蘇の葉や葱でもOK)

    4枚

  • 紫蘇の葉

    2枚

  • ポン酢

    お好みで

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手順

料理モード
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  • ① 厚揚げは好みの厚さにスライスする。大根はおろす。えごまの葉は千切りし、紫蘇の葉は器にのせる。
  • ② フライパンに油を入れ加熱し、厚揚げを並べて中火にかけ、両面こんがりと焼けてきたらAを回しかけ全体にからめ火を止め、器に重ねて盛る。
  • ③ ②の空いたフライパンに、Bの材料を入れ加熱し、軽く混ぜて火が通ったら②にかけ、えごまの葉とお好みでポン酢をかける。

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