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黄身が美味しくさせる！ヤンニョムチキン丼

＊材料（1〜2人前） ・ヨード卵・光　1個 ・鶏もも肉　1枚 ・すりごま　適量 ・白米　お好み ー下味ー ・酒　大1 ・生姜チューブ　小1/2 ・ブラックペッパー　適量 ・塩　ひとつまみ ・卵白　1個分 ・米粉もしくは片栗粉　適量 ーヤンニョムソースー ・コチュジャン　大1 ・にんにくチューブ　小1/2 ・ケチャップ　大1/2 ・砂糖　大1/2 ・酒　大1/2 ・醤油　小1 ・ごま油　小1 〜作り方〜 1:卵を卵黄と卵白に別けておく 2:鶏もも肉を一口台の大きさに切り下味をつける 3:ヤンニョムソースを合わせる 4:下味をつけた鶏もも肉に米粉をまぶして少し多めの油（分量外）で揚げ焼きししっかり火が通ったらペーパーで余分な油を取ってソースを加え混ぜ合わせたらすりごまをふりかける 5:温かいご飯の上にのせ真ん中に卵黄を落とし仕上げにすりごまをかけ完成 〜ポイント〜 ・下味の時に卵白を加えることでしっとりとします ・粉は米粉もしくは片栗粉どちらでもOK #NOSANのたまごをえらぼう #ちょっといい日にヨード卵光 #ヤンニョムチキン #丼 #鶏もも肉