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簡単かわいい♪葉っぱのアップルカスタード

Erica

Erica

簡単かわいい♪葉っぱのアップルカスタード カスタードクリームと りんごを入れた甘酸っぱい甘さが美味しい！ 簡単かわいい葉っぱの形で 秋っぽく焼き上げています。

材料 （マフィン型1台分（6個））

  • 強力粉

    160g

  • ドライイースト

    3g

  • 砂糖

    20g

  • 塩

    3g

  • 無塩バター

    5g

  • 水

    110g

  • りんご

    半分

  • 砂糖

    20g

  • カスタードクリーム

    1個に20gほど（全部で120g程度）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • →りんごは皮を剥きたねと軸を取ったら
  • 耐熱容器に入れ、砂糖を加えて
  • ラップなどをかぶせて
  • 電子レンジで3分。冷ましておく。
  • →カスタードクリームはお好みで。
  • 1、滑らかになるまで捏ね、
  • 2倍になるまで1次発酵。
  • 2、フィンガーテスト、ガス抜き、
  • 6個に分割。
  • それぞれ丸め直してベンチタイム。
  • 3、 15cmほどの四角にのばす。
  • 4、 動画のように成形する。
  • 5、 天板に並べて35度で
  • 40分程度2次発酵。
  • 季節や気温によって発酵具合が
  • 変わってくるので2倍ほど
  • ふっくら膨らむまで二次発酵させる。
  • 6、 表面に薄く溶き卵を塗って乾かす。
  • 7、200度に予熱しておいたオーブンで
  • 10から12分焼く。
  • 7、好みで粉糖をかけて出来上がり。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ☞ 編む時、キツく編んでしまうと 形が綺麗に出ないので、 ゆったり編むのが良いです。 ☞ フィリングをのせる時は、 縁につけないよう注意。 生地がくっつかなくなります。 【アレンジ】 ▶︎ お好みで、あんこやチョコレート、栗、チーズやベーコン、 じゃがいもなどもおすすめ！ 良かったらお試し下さい☺️

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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