おうちパスタ@きみさん

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ポーチドエッグの赤ワインソース

前の夜に飲んだ赤ワイン 残ったりした時に… あっ、個人的には友達少なめなので 家で飲むことはありません😅 【ポーチドエッグの赤ワインソース】 ⁡ 赤ワインが再利用ということで 「エコらん」を使ってみましたw ちなみに… ウフアンムーレットという料理です。 ⁡ おうちで作ってみたいと思ったら コメントで「🍝」をお願いします🤲 ⁡ …………………………………………………………………… 【材料】1人前 エコらん　　　　　　　　2個 マッシュルーム　　　　　3個 玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個 ニンニク　　　　　　　　1かけ ベーコン　　　　　　　　30g バター　　　　　　　　　30g 赤ワイン　　　　　　　　300cc 顆粒コンソメ　　　　　　4振り 塩　　　　　　　　　　　少々 こしょう　　　　　　　　少々 お酢　　　　　　　　　　30cc トースト　　　　　　　　2枚 ⁡ 【作り方】 ①マッシュルームは4等分、玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。 ②フライパン(20cm)にバター15gを入れ中火溶かし、マッシュルームを炒め皿に取ります。 ③引き続きベーコンを炒め、ニンニクと玉ねぎを追加し塩を振ります。 ④赤ワインを加え8分ほど煮詰めます。 ⑤マッシュルーム、のこりのバターを加えちょうど良いとろみがついたらソースは完成。 ⑥深めの鍋に水をはり沸かし、お酢を入れます。卵を入れポーチドエッグを作ります。(4〜5分) ⑦盛り付けしたら完成。 ……………………………………………………………… いざというときにすぐ作れるように 　気になるレシピは保存をおススメしております ⁡ 最後まで見てくれて本当にありがとうございます 🙏 ⁡#NOSANのたまごをえらぼう #こだわりたまごで絶品レシピ