黄身のコクを堪能!黄身餡のおまんじゅう「桃山」
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黄身のコクを堪能!黄身餡のおまんじゅう「桃山」 茜美人という豊かなコクが特徴の卵を使って和菓子の桃山を作りました! 茜美人の卵黄のコクを堪能したくて中の餡もただの白餡ではなく黄身餡にしてみました🐣💛 卵のおいしさを存分に味わえますよ🥰
◇生地
・茜美人 卵黄
1個
・白あん
200g
・みりん
5g
・無塩バター
・上新粉
◇黄身餡
100g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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