Name: ＼のせて炊くだけ／ 『炊き込みカオマンガイ』
Uploaded: 2024-04-05T13:03:43.000Z
Channel: 低空飛行キッチン（調理師免許）

＼のせて炊くだけ／『炊き込みカオマンガイ』

低空飛行キッチン（調理師免許）

＼のせて炊くだけ／『炊き込みカオマンガイ』

材料（お茶碗4~5杯分）

手順

①お米は研ぎ、水（分量外）に30分程浸して吸水させ、ザルにあげておく。長ネギは小口切り、鶏肉は筋や余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切り分けて塩こしょうをなじませておく。
②お釜の中に、お米と（A）を入れ、2合のメモリまで水を注ぐ。混ぜ合わせて鶏肉をのせたら、通常炊飯で炊く。
③長ネギと（B）と混ぜ合わせて香味ダレを作っておく。
④天と地を返すように具材を混ぜ込み、器に盛りつける。③の香味ダレをかけたら出来上がり。

【🔴ポイント】香味ダレは炊きあがりに混ぜ込んじゃうのもアリだよ◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。