＼ちもち食感／『さつまいも餅』 by 低空飛行キッチン（調理師免許） | クラシル

＼ちもち食感／『さつまいも餅』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼ちもち食感／『さつまいも餅』有塩バターの塩気がきたいもちもちのさつまいも餅🍠 大きいさつま芋も丸々1本ペロリ🤤 もはやいくらあっても足りない😂 沢山作って冷凍しておくと便利だよ〜🫶

材料（約30個分）

■さつまいも

1個本（480g）
■有塩バター

20g
■水

適量
（A）片栗粉

大さじ6
（A）牛乳

大さじ4
（A）砂糖

大さじ4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①さつまいもは皮を剥いて一口サイズに切り、水にさらす。
②①をザルにあげて水気をきり、耐熱ボウルに入れて600wのレンジで5分加熱する。
【ポイント】
加熱後、竹串を刺してスーッと入ったらOKだよ。
③マッシャーまたはフォークの裏で②を潰し、（A）を混ぜ合わせる。
④直径5cm、厚さ1cm程度の円盤型に形成する。
⑤バターを中火で熱し、④を焼く。焼き目がついたら裏返し、裏面も同様に焼いたら出来上がり。
【ポイント】
・有塩バターを使うことで、程よい塩気がさつまいも風味と甘みを引き立てるよ！
・一度にフライパンに入りきらない場合は数回に分けて焼いてね！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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