手順

• ①かぼちゃは濡らして耐熱皿に乗せ、ラップし600W4分レンチン。皮を包丁で削ぎ落とす。
• ②小鍋にかぼちゃを入れてマッシュする。牛乳を加えては練るを繰り返す。
• ③弱火に3分かける。コンソメ・バターを加えて混ぜる。味見し、物足りなければ塩胡椒で味をととのえる。
• ④器に注ぎ入れ、乾燥パセリを振ったら完成！