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キャロットケーキ🥕

Rɪɴᴀت

Rɪɴᴀت

キャロットケーキ🥕 にんじんたっぷりヘルシーケーキ🥕🧡 前に投稿したうさぎのカップケーキと同じ生地です😏 にんじん嫌いなお子様にも気に入ってもらえるといいな🥺 参考になれば嬉しいです🤍

材料 （パウンド型1台分）

  • にんじん

    中1本(200g)

  • 卵

    2個

  • 薄力粉

    150g

  • 砂糖

    80g

  • 太白ごま油かサラダ油

    70g

  • ベーキングパウダー

    小さじ半分

  • シナモンパウダー

    小さじ半分

  • ナッツとココナッツロング

    適量

  • クリームチーズ

    150g

  • 砂糖(あれば粉糖)

    30g

  • 牛乳

    大さじ1

  • レモン汁

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①にんじんを細かくみじん切りにする。(フードプロセッサーを使うと簡単)
  • ②卵と砂糖を湯煎にかけながらハンドミキサーで人肌程度に温めながら、リボン状になるまで混ぜる。
  • ③油を入れて混ぜる。
  • ④にんじんを入れて混ぜたら、薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをふるい入れる。
  • ⑤ゴムベラでさっくり混ぜ、細かく刻んだナッツとココナッツを入れて軽く混ぜる。
  • ⑥170に予熱したオーブンで30分焼く。
  • ⑦チーズフロスティングの材料を全て混ぜたものを塗って出来上がり！

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    コメント (2件)