Megumi【楽しい食卓】

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\醤油だけで旨すぎ/ 冷めても柔らかポークソテー

飽きのこない醤油ソースは子供から大人まで大好きな味😋 少し濃いめの味付けなので、千切りキャベツやサラダを添えて、お肉と一緒にバクバク食べられる！ ぜひ一度作ってみてね😆 【材料】 ・豚ロース肉　１枚 　（１３０g約） ・塩　　　　　小さじひとつまみ ・薄力粉　　　小さじ1/2 ・醤油　　　　小さじ１ ・酒　　　　　小さじ２弱 （・わさび　　　適量） ＊動画では豚ロース肉２枚一緒に作っています。 ２枚一緒に作る場合は分量を倍量にしてください◎ 【作り方】 ①豚ロース肉の筋のところにキッチンバサミで切り込みを入れ、両面に塩を振り10分放置する ②豚ロース肉の表面に出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまぶす ③フライパンに薄く油をひき、豚ロース肉の表面に軽く焼き目がつくまで焼く ④酒を入れ蓋をし、弱火で1分蒸し焼きにする ⑤④に醤油を入れ、豚ロース肉に絡めたら完成 ＊蒸し焼きにするとき以外、火加減は中火です。 肉には余熱でも火が通るので、まだちょっと早いかな？と思うくらいで取り出してみてください😋 ちなみに私、、一度に２枚食べますw ーーーーーーーーー いいね・フォロー・コメント とっても励みになります🥹 よろしくお願いします🫶 #豚肉#ポークソテー#みんなの夕ご飯