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＼パリパリ／ 『キャベツとカニカマの春巻き』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼パリパリ／

材料 （10本分）

  • ■春巻の皮

    10枚

  • ■カニカマ

    10本

  • ■スライスチーズ

    5枚

  • ■キャベツ

    1/2個

  • ■油

    大さじ3

  • ■塩

    小さじ1

  • ■ポン酢

    適量

  • （A）マヨネーズ

    大さじ3

  • （A）砂糖

    小さじ1

  • （A）にんにくチューブ

    小さじ1

  • ・薄力粉

    大さじ1

  • ・水

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①キャベツはスライサーで千切りにし、塩をもみこんで10分置き、水気を絞る。スライスチーズは半分に切る。
  • ②キャベツに（A）を加えて混ぜ合わせる。
  • ③春巻きの皮に②、半分に折ったスライスチーズ、カニカマを順に重ねて置いて巻き、水溶き薄力粉で巻き終わりをとめる。
  • ④油を中火で熱し、③の巻き終わりを下にして焼く。カリッときつね色になったら裏返し、裏面も同様に焼く。器に盛り、ポン酢を添える。

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