mayu_cook_

フォロー

お節にぴったり！里芋の味噌煮込み

お節にもぴったり😊里芋の味噌煮込みを作りました✨ 【材料】 ・八つ頭　1個 ・水　100ml ・みりん　大さじ1 ・酒　大さじ1 ・きび砂糖　大さじ1.5 ・白味噌　大さじ2 【作り方】 ①八つ頭の泥を落とし、皮を剥きやすい大きさに切ります😊 ②八つ頭の皮を厚めに剥いてから一口大に切ります😊 ③鍋に八つ頭を入れ、被るくらいの水を入れたら下茹でします😊(爪楊枝がすっと入る位。今回は中火で10分かかりました) ④湯切りしたら水、みりん、酒、きび砂糖、白味噌を溶かして弱火で汁気が無くなるまで煮込んで完成です✨(5分くらい混ぜながら煮込みました) #煮物 #里芋 #八つ頭 #味噌 #味噌煮込み