だれウマ【料理研究家】

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確実に世界 1ジューシーで柔らかい鶏胸肉の焼き方

ほぼ放置。 ⁡ 絶対パサつかない。 ⁡ 世界1ジューシーで柔らかすぎる ⁡ 『鶏胸肉のステーキ』 ⁡ 作ってみたい！タメになった！と言う方は いいね👍と保存↗️(右端の鯉のぼりみたいなマーク)よろしくお願い致します！ ⁡ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ⁡ 【材料(1〜2人前)】 鶏胸肉(室温に戻す)　1枚 玉ねぎ(微塵切り)　1/2個 塩　ふたつまみ サラダ油　小さじ1 ○醤油　大さじ1 ○料理酒　大さじ1 ○みりん　大さじ1 ○ 砂糖　大さじ1/2 柚子胡椒(おろしニンニク)　3cm(小さじ1/2) ブラックペッパー　適量 ⁡ 【作り方】 ⁡ ① 室温に戻した鶏胸肉と微塵切りにした玉ねぎを袋に入れて袋を閉じ、最低でも1時間できれば半日置く。 ⁡ ② 鶏胸肉に付いた玉ねぎを払いながら袋から出し鶏胸肉から出た水分をキッチンペーパーで拭き取ったら、鶏胸肉の両面に塩を振って馴染ませる。 ⁡ ③ フライパンにサラダ油を引き鶏胸肉の皮をピンと伸ばしたら、鶏皮を下にしてフライパンの中に入れる。上からアルミホイルを被せて弱火で15分触らずに焼き上げる ⁡ ④ 15分経てばアルミホイルを外して鶏胸肉を裏返し再びアルミホイルを被せたら、すぐに火を消して次は10分フライパンの中で鶏胸肉を休ませる。10分後鶏胸肉を取り出す。 ⁡ ⑤ フライパンに残った鶏胸肉の肉汁を利用して玉ねぎソースを作る。鶏胸肉と共に漬け込んだ玉ねぎをフライパンに入れて弱火で加熱し、玉ねぎが薄く色付けば○を加えて軽くとろみが付くまで煮詰める。とろみが付けば柚子胡椒とブラックペッパーを加えて馴染ませたら玉ねぎソースの完成。鶏胸肉を薄くそぎ切りにしてお皿に盛り付け、上から玉ねぎソースをかけたら完成！ ⁡ (詳しい作り方の動画は下記のURLから👇) ⁡ https://youtu.be/oGkDasigN9I ⁡ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ だれウマポイント ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ ︎ ✔︎ 玉ねぎに含まれるタンパク質分解酵素『プロテアーゼ』によって鶏胸肉の筋繊維を破壊し驚くほど柔らかい食感の鶏胸肉に！ ⁡ ✔︎ 鶏胸肉が冷たい状態だと焼き上げる際に中心部まで上手く火が通らないので、必ず焼き上げる1時間前に室温に戻すこと。 ⁡ ✔︎ 鶏皮をピンと伸ばした状態で焼き上げることで分厚い鶏皮から身の方へ徐々に火が通るので、ふっくら柔らかな食感に！ ⁡ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ⁡ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ だれウマ最新刊発売決定🎉 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ⁡ 『宇宙一ずぼら150円めし』 ⁡ 　　　　　　　　✏️ご予約方法✏️ ⁡ ☑️Instagramのストーリー(ハイライト)を上にスワイプ！ ☑️Amazonの検索にて『だれウマ』もしくは『宇宙一ずぼら150円めし』と入力！ ☑️(https://amzn.to/3L0yGQ6)をコピペして検索窓に貼り付け！！ ⁡ ⁡ 　　　　　　　　✏️コンセプト✏️ 　　　『超簡単！超節約！超絶品！』が揃った 　　　　　ボリューム満点ずぼら節約めし！ ⁡ ⁡ 　　　　✏️宇宙一ずぼら150円めしの魅力✏️ ✔︎『簡単！節約！絶品』の三拍子が揃ったレシピ本 ✔︎大体150円で作れる節約ずぼら飯が102品も！ ✔︎全てのレシピが3ステップ以内で！ ✔︎作り置き副菜や節約スイーツまで！ ✔︎節約飯なのに超ボリューミー！ ⁡ 【宇宙一ずぼら節約めし】があれば今現在物価の上昇により食材の値段が高騰している中でも、節約しつつボリューム満点で大満足な料理をお楽しみ頂けます！ どれも3ステップ以内で簡単に作れるので普段料理をされている方はもちろん！料理初心者の方も作れる簡単レシピを揃えております。 ⁡ このレシピ本で必ず皆様の食卓に笑顔と幸せをお届けします💪 ⁡ それではAmazonにてご予約お待ちしております！！ ⁡ #簡単レシピ #晩ごはん #お昼ごはん #だれウマ　 #時短ごはん #節約ごはん #自炊 #ずぼらごはん #おうちごはん #ご飯のお供 #ずぼら #ずぼら飯 #ずぼら #節約レシピ #ダイエットレシピ #鶏胸肉 #鶏胸肉レシピ #鶏肉レシピ #ダイエット #ダイエットレシピ