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＼ヨーグルトで／やわらかチキンカツとタルタルソース

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株式会社明治
かをる@obento❤︎

かをる@obento❤︎

＼ヨーグルトで／やわらかチキンカツとタルタルソース 使い切りに丁度いい！ 明治ブルガリアヨーグルト コンパクトシリーズを丸ごと使って やわらかチキンカツとヨーグルトタルタルソースを作ります！ ※タルタルソースは卵なしですが マヨネーズを使います。 ヨーグルトパワーで リーズナブルな鶏ムネ肉も ジューシーで柔らかに変身✨✨

材料

  • 鶏ムネ肉

    1枚

  • 明治ブルガリアヨーグルトコンパクトシリーズ

    1個

  • 塩

    小さじ1弱

  • すりおろしニンニク

    小さじ1弱

  • パン粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • ＊タルタルソース＊

  • ヨーグルト

    大さじ1.5

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • レモン汁

    少し

  • 玉ねぎみじん切り

    小1/4個分（大さじ1.5-2くらい）

  • あればパセリ（ドライでもフレッシュでも◎）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①ヨーグルトは大さじ1.5分を取り分けておく
  • 残りのヨーグルトに
  • 塩、すりおろしニンニクを小さじ1弱ずつ入れ
  • よく混ぜる
  • ②食べやすい大きさに切ったムネ肉を袋に入れ
  • ①の塩ヨーグルトを加えて
  • 揉み込んで1時間〜寝かせる。
  • ③パン粉を直付けしコールドスタートで
  • じっくり揚げる
  • ※焦げやすいので注意⚠️
  • ④玉ねぎはみじん切りにして水に晒し
  • 辛味を抜いておく
  • 取り分けたヨーグルトにマヨネーズ、玉ねぎ、
  • レモン汁🍋パセリを入れ
  • よく混ぜる
  • チキンにかけて召し上がれ❤︎
  • タルタルソースはお野菜にも合います🫶🏻

投稿者からのコメント

冷めても柔らいのでお弁当にもおすすめです！

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コメント (2件)