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甘辛和牛のちらし寿司

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JA全農

甘辛和牛のちらし寿司 \焼いてのせるだけ/簡単豪華なちらし寿司🤤 ちらし寿司って特別な日(ひなまつりとか)にしか 作らないけどこういうのやったら ちょっといい日に作ろっかなって思えるかも🤍 うちの育ち盛りの男子(34歳)も ふつうのちらし寿司はそんなによろこばないけど これは食いつきが全然違った!🤣

材料 (2〜3人分)

  • ごはん

    1.5合分(約500g)

  • すし酢

    大さじ3

  • 白ごま

    小さじ2

  • 大葉

    5枚

  • たまご

    2個

  • ひとつまみ

  • こめ油

    小さじ2

  • 和牛

    200g

  • 砂糖

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • 〈トッピング〉大葉

    2枚

  • 白ごま

    ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 01.ごはんにすし酢をかけてうちわ等であおぎながら混ぜる。白ごまと千切りにした大葉を加えて混ぜる。
  • 02.ボウルにたまごと塩を入れて混ぜ、油をひいたフライパンに流し入れて加熱する。
  • 完全に火が通る直前でお皿に取り出す。
  • 03.別のフライパンで和牛を焼く。でてきた油をキッチンペーパー等で拭きとり、砂糖を加える。
  • 砂糖がよく絡んだら醤油も加え、水気がなくなってきたらお皿に取り出す。
  • 04.お皿に01.02.大葉、03の順に盛り付け白ごまをトッピングする。

投稿者からのコメント

※すし酢…米酢大さじ3、砂糖大さじ1〜1.5、塩小さじ1でも◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

コメント (8件)