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衣ザックザク『手羽元フライドチキン』

衣ザックザク『手羽元フライドチキン』 ‪‪☀️@ffam_bangohan ←その他のレシピはこちらから𓌉𓇋 ˊ˗ ━━━━━━━━━━━━━━━ 手羽元を開いて作る衣ザクザクのフライドチキン🐓 開くことで衣をつける面積が増え、ザクザク食感も見栄えもUP✨️ お子さんが食べる際は[A]の黒こしょうは控えめに作り取り分け、大人用には揚げたてにたっぷり黒こしょうを挽くのがオススメです🤤 ━━━━━━━━━━━━━━━

材料 (2~3人分)

  • 手羽元

    10本

  • 塩コショウ

    少々

  • 片栗粉

    適量

  • [A]卵

    1個

  • [A]薄力粉

    大さじ6

  • [A]水

    大さじ1

  • [A]醤油

    大さじ1

  • [A]塩

    小さじ1/2

  • [A]黒こしょう

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
料理モード
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  • 1️⃣ 手羽元に切り込みを入れる
  • ▷ 手羽元の骨にそって、キッチンバサミで2本切込みを入れる
  • ▷開いて両面に塩コショウをふる
  • 2️⃣衣を作る
  • ▷ ボウルに卵をわりほぐし、[A]を全て加えて
  • 菜箸でぐるぐるかき混ぜて衣を作る
  • 3️⃣片栗粉をまぶす
  • ▷ バッドなどに片栗粉をたっぷりいれて、衣をくぐらせた手羽元にしっかりまぶす
  • 4️⃣揚げる
  • ▷ フライパンの底から1cm程度油を加え180度に熱し、両面4分ずつ合計8分揚げる
  • ▷きつね色に揚がったらキッチンペーパーの上で油をきる
  • 〈 ポイント 〉
  • 片栗粉はバットなどにひろげてしっかりまぶす

投稿者からのコメント

━━━━━━━━━━━━━━━ 𓌉𓇋《 今日の献立 》 ①フライドチキン ②じゃがいもポタージュ ━━━━━━━━━━━━━━━ フォローとっても嬉しいです🌞🧡 👉🏻@ffam_bangohan 肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳 いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗ ━━━━━━━━━━━━━━━

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