牛乳で作る 鶏となすのトマトクリームパスタ
牛乳で作る 鶏となすのトマトクリームパスタ 【トマトクリームパスタ】 家庭でも美味しいトマトクリームパスタを作りました😊 スパゲッティでももちろん美味しいのですが、今回フィットチーネを使ってもっちりとした食感も味わえるようにしました😊 ソースは生クリームで濃厚に仕上げるのもいいですが、今回は牛乳を使ってしっかりとした味わいで作りました🙋 (お財布にも優しいですし) 味付けはコンソメと塩・胡椒のみです。 玉ねぎで自然な甘みが付くので、コンソメと塩でしっかりと味をつけたらどんな具材でも美味しくなりますね♪
フィットチーネ
200g
(スパゲッティでも可)
鶏もも肉
150g
なす
1本(70g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
にんにく
ひとかけ
カットトマト缶
200g
牛乳
200ml
オリーブオイル
適量
塩・胡椒
適量
コンソメ
小さじ1
粉チーズ
適量
パセリ
適量
仕上げは粉チーズをたっぷりかけたら完成です🙌 うちは粉チーズにはこだわっていて、削るタイプの「パルミジャーノレッジャーノ」を使ってます。 やっぱり食べるときの濃厚さとチーズの香りが段違いにあって、クリーム系の料理にはすごく合うのでおすすです♪ (削り器など調理器具が必要ですが、買ったらまたちょっと料理が楽しくなりますよ♪)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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