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【鍋キューブで】餡掛けかた焼きそば

「塩餡掛けかた焼きそば」 【材料1人分】 焼きそば麺　100g 豚小間切れ肉　100g 白菜　100g 人参　20g 椎茸　2個 ニラ　20g A　鍋キューブ（鶏だしうま塩）　1個 A　水　180ml B　水　大さじ1 B　片栗粉　大さじ1 塩　少々 こしょう　少々 ごま油　大さじ3 【作り方】 1.Bを混ぜ合わせておく。 2.白菜を一口大に切る。人参を半月切りにする。 椎茸の石突を落とし、薄切りにする。ニラを2cm長さに切る。 3.フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、豚小間切れ肉に塩こしょうをして、中火で炒める。全体の色が変わったら一度取り出す。 4.③のフライパンに白菜と人参を加えて、中火で炒める。 5.柔らかくなってきたら、椎茸とニラを加えてさらに炒める。 6.Aを加えて沸騰後中火で2分加熱する。 7.火を止め、混ぜ合わせたBを少しづつ加える混ぜながら沸騰させ、とろみをつける。 8.別のフライパンにごま油（大さじ2）を熱し、焼きそば麺を全体に広げてこんがりきつね色になるまで焼く。 9.器に8を盛り、7をかける。お好みでこしょうを振る。 【ポイント】 水溶き片栗粉は火をつけながら加えると、ダマになりやすいので注意。 加えたら必ず沸騰させて、粉気を無くしましょう。 野菜はあらかじめレンチンすると時短になります。 具材はもやしや、キクラゲ、うずらの卵などもおすすめです！ #鍋キューブが万能すぎる件 #鍋キューブ #焼きそば #餡掛け #中華 #かた焼きそば #白菜 #人参 #椎茸 #きのこ #ニラ #簡単 #時短 #ランチ #お手軽 #定番