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完成まで2年かかった【レッドホットチキン】

完成まで2年かかった【レッドホットチキン】 レッドホットチキンの試作を始めたのが2年前。最初は失敗の連続。 11種類のスパイスを配合したり、アメリカのケンタッキー州からフライドチキンの粉を取り寄せて研究したり。 スパイスの配合は上手くなった。 でも、難易度が高くてみんなに作ってもらうには厳しい… そんな中 出会ったのが、アウトドアスパイスほりにし辛口! これなら再現性も高いし、なにより美味しい!! ちょっと…いや、相当びっくりするレッドホットチキン。 ぜひ作ってみてね! 普通のフライドチキンレシピは、プロフィールから見れるよ😊

材料 (2人前)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • A薄力粉

    大さじ4

  • Aほりにし辛口

    大さじ1

  • A塩

    小さじ1/2

  • A胡椒

    小さじ1/2

  • A味の素

    小さじ1/2

  • Aカイエンペッパー

    小さじ2

  • Aパプリカパウダー

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 鶏もも肉を3等分に切り、格子状に切り込みをいれる
  • ② ボウルにAを混ぜ合わせ、水に浸した鶏肉にまぶす
  • ③ 180度の油に入れて中火にし、160度に下がった温度で5分揚げれれば完成!

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