秋の夜長に作りたい焼きおにぎり ■ポイント■ 米は浸水させるべし ある程度冷めたらすぐ握るべし 土鍋でも炊飯器でもOK お米を浸水させることによりふっくら仕上がります。 出汁も浸水前提の分量になっているので必ず浸水させてください。 炊けたご飯はてでさわれるくらいの温度になればすぐにぎりましょう。冷ましすぎるとにぎり辛いです。 逆に焼く時はさらに冷ました方が崩れにくく焼きやすいです。 握ってしばらく冷ましておくと良いです。 ぼくは土鍋で解説していますが、もちろん炊飯器でも同様の 分量でOKです。土鍋ある人はぜひチャレンジして見てくださいね✨ 包丁もまな板もいらないので工程はシンプルですが超美味しいので是非お試しください🥺