＼ご飯がすすむ／『焼きサバのトマトポン酢』 by 低空飛行キッチン（調理師免許） | クラシル

＼ご飯がすすむ／『焼きサバのトマトポン酢』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼ご飯がすすむ／

材料（2人前）

■骨取り塩サバ

2切れ
■玉ねぎ

1/2個
■片栗粉

大さじ2
■オリーブオイル

大さじ1
■刻み大葉

適量
■粗挽き黒こしょう

適量
（A）カットトマト缶

200ml
（A）ポン酢

大さじ2
（A）みりん

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①玉ねぎは粗みじん切り。サバは表面の水分をキッチンペーパーでふきとって食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
【🔴ポイント】
無塩サバを使用する場合は塩を少しふってね！
②オリーブオイルを中火で熱し、サバの皮目を下にして両面焼き色がつくまで焼く。
③余分な油を拭き取り、玉ねぎと（A）を加えて煮立たせる。トマトソースに少しとろみがついたら器に盛り、粗挽き黒こしょうと刻み大葉をのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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