ドラゴンキッチン

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病みつき注意‼︎ちくわの磯辺揚げの作り方

■ポイント■ 高い温度で色ずけるように揚げ焼きにすべし ちくわ自体は生でも食べられるので 衣をサクッと仕上げるには高い温度で色ずけるように 揚げ焼いていきましょう。 温度が低いとベチャベチャになりがちです。 ちくわも油を吸いやすいので高い温度であげることにより 油はけもよくサクッと仕上がります。 本当に簡単ですが、めちゃくちゃ美味しいので ちくわ大量に買って是非お試しください🥺 ■材料 ■ ちくわ8本 油 適量 カレーパウダー お好みで 衣 おろしニンニク 小さじ3分の2 塩 小さじ半分 鶏ガラスープの素 小さじ4分の1 青のり 小さじ1 片栗粉 大さじ2 薄力粉 大さじ2 水 大さじ3.5 ごま油 少々 ■作り方■ 01.ちくわは好きな形にカット 02.衣を合わせてちくわと合わせておきます 03.フライパンに鍋底１センチ程度の油を引き 温度を上げます 04.はしに衣をつけジュッと音がするまで温度が上がれば ちくわ揚げていきます。 05.全体にきつね色になればとりだして完成 06.味変でカレー粉を適量まぶします。 #コスパ最強めし #クラシル祭 #みんなの夕ご飯 #ありがとう週間 #ちくわ #ちくわアレンジ #ちくわの磯辺揚げ #ちくわの磯辺焼き