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乳製品不使用 濃厚!かぼちゃのコーンクリームスープ

今日はハロウィン当日でも間に合う🎃 簡単スープをご紹介したいと思います。 かぼちゃはレンジで下ごしらえするので煮込み時間も少なく、短時間で作れます。 また、バターや牛乳などの乳製品は使わず コーンクリームを入れることで濃厚な仕上がりに😋 冷蔵庫に余った餃子の皮があったので 型抜きしてオーブントースターで焼いたものをのせてみました! クルトンなどお好みのものをのせてください💕

材料 (4人分)

  • かぼちゃ(種・わたを取り除いたもの)

    200g

  • コーンクリーム缶

    100g

  • 玉ねぎ

    50g(約1/4個)

  • コンソメ

    固形1個又顆粒小さじ2

  • 200ml

  • 無調整豆乳

    100ml

  • 塩、こしょう

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ1/2

  • クルトン、パセリなど

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

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