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\節約食材/ 『高野豆腐の唐揚げ』

カリカリの高野豆腐唐揚げ 食べたことある??✨ 味がしっかり染みてるから ご飯にも合うし、 おつまみとしても優秀〜🍻 しかもお肉より安上がりなのも 嬉しいポイント🙆‍♀ 食べごたえ抜群なので 是非お試しくださいね!

材料 (4人前)

  • ■高野豆腐

    4枚

  • ■水

    適量

  • ■片栗粉

    大さじ4

  • ■揚げ油

    適量

  • (A)醤油

    大さじ3

  • (A)みりん

    大さじ2

  • (A)酒

    大さじ1

  • (A)ニンニクチューブ

    小さじ1

  • (A)ショウガチューブ

    小さじ1

  • (A)砂糖

    小さじ1

  • (A)鶏ガラスープの素

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①高野豆腐を水に浸し戻し、水気を絞っておく。
  • ②高野豆腐を食べやすい大きさに切る。
  • ③ポリ袋に(A)を入れて混ぜ合わせ、②を加えてよく揉み混む。30分置いて味をなじませる。
  • ④③の汁気を袋ごと軽く絞り、片栗粉を2回に分けて加えてまぶす。
  • ⑤深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、④を揚げる。全面がカリッとなったら油を切って出来上がり。

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