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5種のスパイスカレー 🦭🍛

渡辺友美子(栄養士)

渡辺友美子(栄養士)

5種のスパイスカレー 🦭🍛

材料 （2人分）

  • 豚肉（こま）

    160g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • トマトピューレ

    100g

  • にんにく

    1片

  • しょうが

    1片

  • クリンスイの浄水

    1カップ

  • 米油

    大さじ1と1/2

  • 塩

    小さじ1/4

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • A.ヨーグルト（無糖）

    100g

  • A.塩

    小さじ1/3

  • B.クミン

    小さじ1

  • B.コリアンダー

    小さじ1

  • B.ターメソック

    小さじ1

  • B.チリパウダー

    小さじ1/2

  • B.ナツメグ

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. ボウルに一口大にした豚肉とAを入れて混ぜ、ラップして30分〜1時間ほど置きます🍛
  • 2. 玉ねぎはみじん切にします🧅
  • 3. フライパンか鍋に米油を入れ熱し、2の玉ねぎがアメ色になるまで炒めます🧅
  • 4. にんにくとしょうがのすりおろし、トマトピューレを加えて全体がなじむまで炒め合わせます🍳
  • 5. Bを加えて混ぜ、1をヨーグルトごと加えて全体を混ぜ合わせます👨‍🍳クリンスイの浄水を加え煮立たせ、蓋をして弱めの中火で10~12分ほど煮込みます🍛
  • 6. 塩（小さじ1/4）と鶏ガラスープの素（小さじ1）を加え味を整えたら完成です🦭🍛

投稿者からのコメント

クリンスイの浄水はまろやかで料理が美味しくなります☺️🙏

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