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\もちもち食感/【葛きりチャプチェ】

キューピー3分間クッキングで見た 葛切りで もちもち食感のチャプチェを作ってみました。 普段と違う食感の\もちもち/チャプチェ！！ ちょっと癖になりそうです😘💕 【材料】2人分 葛切り　70g 牛肉こま切れ　100g ●醤油　　大さじ1 ●砂糖　　大さじ1 ●ごま油　大さじ1 ●おろしﾆﾝﾆｸ 小さじ1/2 ピーマン　2個細切り 椎茸　　　2個細切り 人参　　　30g細切り 玉葱　　　50g縦薄切り 卵2個 塩　少々 油　小さじ1 ごま油　小さじ2 ごま油　小さじ1 水　　　大さじ1 醤油　　小さじ1 白入りごま　お好みで 糸唐辛子　　お好みで 【作り方】 ①牛肉に●をすり込みます。 ②葛切りを袋の記載時間茹でて水で洗います。 ③卵をボウルに割り入れ塩で味付けし　フライパンに油を入れふんわり炒め取り出します。 ④フライパンにごま油を熱し人参　玉葱を炒め油が回ったら椎茸　ピーマンを加え　しんなりするまで炒め　水大さじ1を入れ　胡椒　塩少々で味付けしお皿に取り出します。 ⑤ごま油1をフライパンに入れ　牛肉を弱火で色が変わるまで炒め葛切りを加え透き通るまで炒めたら　最後　醤油小さじ1を足します。③④を入れ軽く混ぜ合わせます。 ⑥器に盛り　白いりごま　糸唐辛子を添えたら出来上がりです。 #葛切り #チャプチェ