「胡麻漬けのたれ」を使った"鯛茶漬けの作り方" by 文京区本駒込【旬席割烹しとり】 | クラシル

「胡麻漬けのたれ」を使った"鯛茶漬けの作り方"

文京区本駒込【旬席割烹しとり】

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「胡麻漬けのたれ」を使った鯛茶漬けの作り方文京区本駒込【旬席割烹しとり】鮮魚が美味しくなる「胡麻漬けのたれ」を使った鯛茶漬けの作り方

材料（1人分）

・お刺身用の真鯛
※お刺身用の魚ならなんでもOK！
※白身だけでなくぶりやカツオ、アジなどもおすすめ。
・濃縮だし(2倍濃縮だし)

50cc
・水

250cc
・わさび

適量
・三つ葉や大葉などの薬味はお好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①真鯛をスライスし「胡麻漬けのたれ」で和えて30分ほど冷蔵庫で馴染ませる。
②分量通りに合わせた濃縮だしを火にかける。
③熱々のご飯の上に真鯛を並べのせ、沸騰させた濃縮だしを回しかける。
※わさびや三つ葉などの薬味はお好みで。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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