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【即席】白菜の漬物の作り方

〜材料〜【２人分】 白菜　4分の１（８００g） （塩、砂糖 小さじ１） ■タレ■ 塩昆布　１０g 酢　大さじ２ 砂糖　小さじ２ 白だし　大さじ１ ——レシピ—— 1. 白菜は根元の芯を切り落とし、葉の部分は 細切りに，白い茎の部分は食べやすい長さに カットして繊維に沿って細切りする。水で 洗い、しっかり水気を切る。 2. 水気のないボウルに白菜，塩と砂糖 各小さじ1を入れて軽く揉み込み、10分おく。 3. 大きめのボウルに■タレ■を入れて混ぜ 合わせる。 4. (２)の白菜を絞ってしっかり水気を切り、 (３)のタレに入れる。全体にタレが馴染む ように混ぜ合わせる。重しを乗せて15分 おく。 軽く混ぜて完成！！ #白菜 #漬物 #白菜の漬物