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たらと春野菜のさっぱりポン酢漬け

焼いて漬けるだけの簡単レシピ‎👩🏻‍🍳 ⸝⸝ ふわふわのタラと、今が旬の甘みたっぷりのスナップエンドウ、シャキシャキれんこんをさっぱりポン酢に漬け込みます🌱

材料 (2人分)

  • たら

    200g

  • れんこん

    1節

  • ●塩コショウ

    少々

  • ●片栗粉

    適量

  • スナップエンドウ

    6本

  • ☆砂糖

    小さじ2

  • ☆ポン酢

    大さじ4

  • ☆生姜チューブ

    3cm

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
料理モード
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  • ① 大きめのボウルに☆をいれてよく混ぜる
  • ② スナップエンドウは筋を取り、れんこんは5mm幅に切り片栗粉をまぶす
  • ③ フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、れんこんを両面2分ずつ焼く
  • ④ ひっくり返したらスナップエンドウもこんがり焼き目がつくまで焼く
  • ⑤ 野菜を焼いている間にたらを食べやすい大きさに切り塩コショウ、片栗粉をまぶす
  • ⑥ オリーブオイルをひいたフライパンで両面2分ずつ焼く
  • ⑦ すべてボウルに入れて漬け、全体に味がまわるようによく和える

投稿者からのコメント

<今日の2品献立> さくふわナゲット たらと春野菜のさっぱりポン酢漬け (タンパク質🐓:鶏ひき肉 たら) (野菜🥬:レタス スナップエンドウ れんこん) (炭水化物🍚:ごはん)

コメント (2件)