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雪若丸に合う♡スピード！和風ハンバーグ定食

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JA全農山形
ねぎ▶︎ごはんきろく

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雪若丸に合う♡スピード！和風ハンバーグ定食

材料 （2人分）

  • ◾️和風ハンバーグ

  • 合い挽き肉

    250g〜300g

  • 塩、こしょう

    適量

  • パン粉、牛乳

    各大1

  • ◎酒、みりん

    各大1

  • ◎白だし

    大2

  • 大根

    5cm

  • 大葉、白ゴマ

    お好みで

  • ◾️ガロニ

  • ナス

    1本

  • 人参

    1/2本

  • はちみつ

    小1

  • みりん

    小1/2

  • ◾️白菜の味噌汁

  • 昆布

    出汁を取る場合のみ

  • 白菜

    葉1枚(80g程度)

  • 味噌

    大1〜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 下準備:出汁昆布は水につけておく
  • 米は分量を測って浸漬し、炊飯器に沿って炊く
  • ハンバーグをつくる
  • ①玉ねぎはみじん切りに。フライパンにダイレクト投入したひき肉、塩こしょうと粘性が出るまで混ぜ、成形する。
  • ②フライパンに油をしかず、弱火で蓋をしながら、ハンバーグをじわじわ焼き、適時ひっくり返す。
  • ガロニを作る
  • ③ナスは乱切りにし、フライパンに投入。人参は食べやすい大きさにカットし、耐熱ボールに入れ、ラップをしてレンジで4分。白菜はざく切りに。
  • 味噌汁を作る
  • ④出汁昆布を入れた鍋を火にかけ、沸騰直前で火を止め、昆布を取り出し、白菜を投入し、火が通るまで煮たら、味噌を溶き入れる。
  • 仕🥕
  • ⑤フライパンの蓋をとり、◎を入れ、ハンバーグに味をつ空気を入れるようにしながら、ふっくらかき混ぜる。
  • お皿に盛り付け、ハンバーグにフライパンに余ったタレを回しかけて完成✨

投稿者からのコメント

【ポイント】 ★ハンバーグはフライパンで混ぜて、時短！ ★ひき肉から出る油を使って調理しているのでヘルシー🌱 ★お味噌汁の出汁をしっかり取ることで塩分を抑えられます ★ガロニの人参グラッセもどきはは電子レンジを駆使して🥕

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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