ミジンコ🍞パン工房

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【ホームベーカリー】マーブルメロンパン

マーブルメロンパン(4個) ■材料 〈パン生地〉 ・牛乳 240ml ・強力粉 350g ・砂糖 30g ・塩 4g ・バター 30g ・ドライイースト 3.5g ---クッキー生地--- バター 90g 砂糖 50g グラニュー糖 40g 全卵 50g ---プレーン--- 薄力粉 115g ベーキングパウダー 2g 牛乳 20ml ---ココア--- 薄力粉 100 ココアパウダー 15 ベーキングパウダー 2.2g 牛乳 50ml ■手順 【1】シロカHBで生地モードを選択(出来上がり生地量660g) 【2】1つ56gで4分割 【3】10分ほどベンチタイム 【4】丸め直してうずまきの生地をのせて包む 【5】グラニュー糖をまぶしカードで模様付ける 【6】2次発酵 :35℃ 20分 【7】焼成 :180℃ 20分 --------------------------------------------- #ミジンコパン工房 2023.2.10② 先日作って冷凍しておいた メロンパン生地2色を使って うずまきのメロンパン🍈 今回のクッキー生地は失敗です😱 今までマーガリンで作ってたものを バターにして作ったもんだから 硬すぎて全然練れなくて… 牛乳入れて緩くして 無理矢理まとめた感じです だから焼くとダレちゃうから 全然可愛くならなかったです🫠笑 味は美味しかったから 今度は混ぜないで別々に作ろー --------------------------------------------- #パン作り好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #ぱんすたぐらむ #手作りパン #手作りパン初心者 #手作りパンのある暮らし #手作りパン記録 #手作りパン生活 #手作りパンレシピ #パンスタグラム🍞 #シロカホームベーカリー #gopan #ホームベーカリー #ホームベーカリーレシピ #メロンパン #うずまきメロンパン #手作りメロンパン