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富岡清美/ちょっぴりイタリアンな野菜レシピ

いいね、保存、コメントをありがとうございます💖 ⁡ ⁡ メディアでもたびたび取り上げられるジョージアの伝統料理のシュクメルリ。 家族も大好きなので、入れるものを少しずつ変えて、色々とアレンジを楽しんでいます。 今回はキノコ類やさつまいもをたっぷり入れて、生クリームを使わず牛乳で作ってみました。 やっぱり美味しい！付け合わせのバケットがあっという間になくなりますよ！ ワインにもぴったり。もちろんご飯にも合います。 ⁡ ⁡ ⁡ 【材料　3〜4人分】 ⁡ ・鶏もも肉 450g ・赤パプリカ 1/2個 ・エリンギ 1パック ・さつまいも 小2本 ・しいたけ 4個 ・玉ねぎ 1/4個 ・オリーブオイル 大さじ1 A 白ワイン 50ml A バター（有塩） 15g A にんにく 1かけ(大きめのもの) A コンソメ 1個 A パプリカパウダー 小さじ1/3(なければ省いてOK) ・牛乳 100ml ・とろけるチーズ 30g ・塩 適量 ・胡椒 適量 ・パセリなど 適宜 ⁡ ⁡ 【下準備】 ⁡ ・鶏もも肉を大き目の一口大に切って、塩、胡椒をふる。 ・赤パプリカ、エリンギは、食べやすい大きさに乱切りにする。 ・しいたけは石づきの先を切り落とし、半分に切る。 ・さつまいもは皮をよく洗い、乱切りにして水にさらす。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・にんにくをすりおろす。 ⁡ 【作り方】 ⁡ ❶鍋かフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、中火で鶏もも肉を炒める。 ⁡ ⁡ ❷鶏もも肉に焼き色がついたら、エリンギ、しいたけ、赤パプリカ、玉ねぎ、さつまいもを入れて炒める。 ⁡ ❸A 【白ワイン50ml、バター（有塩）15g、にんにく1かけ、コンソメ1個、パプリカパウダー小さじ1/3】と水100mlを加え、蓋をして弱火～中火で１０分煮込む。 ⁡ ❹牛乳を加え、一煮立ちさせ火を止め、とろけるチーズを入れる。 ⁡ ❺器に盛り、お好みで黒こしょうをふり、パプリカパウダー、パセリなどをかける。 ⁡ ⁡ ❤︎︎❤︎︎ポイント❤︎︎❤︎︎ ⁡ ✽にんにくの香りが決めてのお料理なので、是非たっぷりにんにくをすりおろして入れてくださいね。 ⁡ ✽残ったスープをバケットにつけて食べるのがまた美味しいので、是非バケットを添えて一緒に召し上がってくださいね。 ⁡ ✽さつまいもはとても美味しいので是非入れて欲しいのですが、他のお野菜はお好みで入れても入れなくてもOKです。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ こちらのレシピは、レシピサイトNadia @recipe.nadia にも掲載しております。 ⁡ 🆔 450240で検索して頂けます。 合わせてご覧くださいね！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 誰でも簡単に作れるおうちイタリアン、ヘルシー家庭料理をご紹介しています♫ ⁡ お友達になって頂けたら嬉しいです😊 ⁡ ⁡ @kiyomitomioka 最後まで読んで頂き、ありがとうございます！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #簡単レシピ #簡単料理 #ワンパン #ワンパン料理 #料理好き　 #おもてなし #おもてなし料理 #おもてなしレシピ #シュクメルリ #鶏肉レシピ #鶏肉 #鶏肉料理 #さつまいもレシピ #さつまいも #野菜 #野菜レシピ #野菜料理 #野菜たっぷり #nadia #nadiaレシピ #nadiaartist #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #料理すきな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #お料理好きな人と繋がりたい #お料理 #お料理記録 ⁡