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海老とブロッコリーのアイオリ風サラダ

マヨネーズを使ったお手軽アイオリ風ソースのサラダ🥣 温でも冷でもどちらでも☺️ ゆでたまごを足すのもおすすめです◎ ▼材料 2〜4人分 ブロッコリー 1株（250g） 塩（茹で用） 少々 オリーブオイル 適量 むきエビ 160g 塩こしょう 少々 A キユーピーハーフ 大さじ2 A にんにくチューブ 2cm程度（すりおろしの場合は1片） A 牛乳または豆乳 大さじ1 A レモン汁 小さじ1/2 ▼作り方 ① ブロッコリーをよく洗い小房に分ける。 ② 鍋にお湯を沸かし、塩を加えてブロッコリーを2分ほど茹でる。 茹であがったらザルにあげ、キッチンペーパーに下向きに並べて水気を切っておく。 ③ 温めたフライパンにオリーブオイルをひき、むきエビを並べて軽く塩こしょうを振る。エビに焼き色がつくまで中弱火で加熱する。 ④ ボウルにAを加えてよくかき混ぜる。ブロッコリーとエビを加えて、全体を馴染ませるように和える。 ⑤ お皿に盛り付けて完成！ ▼メモ 今回は冷凍ブロッコリー（カット済み250g）を使用しました。 茎も使う場合は乱切りにし、茹でる際は小房よりも30〜40秒ほど先に鍋に入れてください。 ザルにあげた後は水っぽくなってしまうのを防ぐため、冷水にはつけていません。 #キユーピーハーフ #デリサラダ #エビ #むき海老 #ブロッコリー #冷凍ブロッコリー #マヨネーズ #アイオリソース #アイオリ風 #サラダ #マヨネーズソース #にんにく #おつまみ #洋風 #デリ風サラダ #デパ地下風 #簡単 #おうちカフェ #おもてなし