料理人　ゆうが

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真鯛のカルパッチョ🐟

イタリアでは生肉を使用した物をカルパッチョと言い、魚を使用した物は日本人向けに作られたものだそう🐟 ドレッシングは魚のほか肉にも合う万能ソースやけん是非保存して試してみて👍 冷蔵庫に一晩置くと味が馴染んで美味しくなるばい😋 . 〜レシピ〜 【ソイジンジャードレッシング】 ・すりおろし生姜　20g ・すりおろしにんにく　5g ・すりおろし玉ねぎ　30g ・白だし　30g ・ごま油　20g ・酢　20g ・オリーブオイル　50g . #魚 #魚料理 #魚レシピ #カルパッチョ #カルパッチョレシピ #真鯛 #真鯛のカルパッチョ