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フライパンで！トマトパエリア

フライパンで作れる 美味しいパエリア😋 【材料(2合分)】 ・米 2合(洗わない) ・鶏もも肉 1枚(300g) ・玉ねぎ 1/2個 ・マッシュルーム 4個 ・ミニトマト 6個 ・パプリカ 1/2個 ・ニンニク 1片 ・酒 小2 ・塩胡椒 少々 ・サラダ油 大1 ★カットトマト 1/2パック(200g) ★熱湯 250mL ★コンソメ 大1 ★きび砂糖 小1.5 【作り方】調理時間⏳50分 ①玉ねぎはみじん切り。ニンニクは細かいみじん切り。マッシュルームはスライス。ミニトマトは縦半分に切る。パプリカは縦薄切り。 ②鶏もも肉は今回皮を剥がして使用しました。筋や脂肪を取り除く。一口大に切ったら塩胡椒、酒を振り揉み込む。 ③フライパンにサラダ油、ニンニクを入れ炒める。香りがしてきたら玉ねぎをいれ軽く炒める。 ④マッシュルーム、鶏もも肉、パプリカを加えて肉表面の色が変わるまで炒めたら、肉とパプリカは一旦取り出す。 ⑤生の米を加え、弱火で5分炒める。 ⑥★を加えて混ぜ、平らに表面をならしてから先ほどの肉を並べる。沸騰させた後に弱火にし、蓋して15分加熱する。 ⑦蓋をとりミニトマトを中央に、周りにパプリカを並べる。再び蓋して数秒強火でフライパンの中を高温にしてから火を消して10分蒸らす。 【ポイント】 ・カットトマト中のクエン酸の酸味を和らげるために砂糖を入れており、焦げやすいです。あまり焦がしすぎないよう火加減を守りましょう。焦げるのが怖い場合には、酸っぱすぎないカットトマトを使い、砂糖を入れないことにするのも手です。 ・10分蒸らした後に米を味見し、まだかたいなと感じたら蒸らしを延長しましょう。 ꧁——————————꧂ ✦ 毎日21時レシピ動画投稿 ✦ アラサー管理栄養士 ✦ ヘルシー料理、節約料理、アイディア料理 ✦ フォローやいいねとても嬉しいです☺︎ ꧁——————————꧂ #トマトレシピ #トマト #トマト料理 #トマトパエリア #パエリア #フライパン料理 #お昼ご飯 #ランチ#パーティー料理 #インスタ映え #おうちごはん #飯テロ #レシピあり #food #cooking