すとーぶ

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ぽってりグラスアローのレモンケーキ🍋

国産レモンの季節到来🍋 グリーンレモンで作るウイークエンドシトロンは クセになる爽やかさ もちろん黄色いレモンでも作れますよ🍋 私がお菓子作りに憧れたころ我が家には ちゃんとしたオーブンがありませんでした 定期テストで◯番以内に入ったらオーブンが欲しい！ そう言って買ってもらったオーブンで 手作りお菓子を作るわくわくする気持ちが芽ばえた時でした レモンのふんわり香る ちょっとしたコツもあります🤫 シロップ無しだから甘さ控えめ アルコールとベーキングパウダーも無しで お子さんにも安心して食べてもらえますよ お菓子作り始めてみませんか？ 【材料】　6×6×25cm型 薄力粉　240g アーモンドパウダー　70g 粉糖　240g バター　240g 卵　240g バニラオイル　少々 レモン汁　2個 レモンの皮　3個分 ★グラスアロー用 レモン汁　大4 粉糖　190g ピスタチオ　4～5個 【準備】 粉類をふるっておく バターと卵は常温にしておく レモンを絞り皮と一緒にしておく ↑point しぼり汁に皮を入れておくと香りが飛びにくいよ 【作り方】 バターをハンドミキサーで混ぜ 白っぽくなったら粉糖を加えて混ぜる 溶き卵1/4を加えて混ぜる ↑これを4回繰り返す レモン汁とバニラオイルを加え混ぜる 粉類を加えヘラで切るように混ぜる 粉っぽさがなくなったら 70～80回切るように混ぜる ↑point 空気を抱き込むように混ぜてね 手が疲れるけど頑張って 生地にツヤが出てくるよ 型に入れ10㎝位の高さから落として空気を抜き 180℃で30分焼く 粉糖にレモン汁を少しずつ加え混ぜる ふくらみを切り落とす グラスアローをかけ 乾かないうちにピスタチオを乗せ 160℃で1分　焼いて乾かす #ウイークエンドシトロン #レモンケーキ #パウンドケーキ #レモン #バターケーキ #料理とわたし