秋田名物いぶりがっこ😆いぶりゴマチーズねじねじ🥖
🎦動画レシピ 今日は… 【いぶりゴマチーズねじねじ】 をご紹介します 秋田名物「いぶりがっこ」がパンに？！ ご飯に合うならパンにも合うよ！ カリカリ食感がやみつきになるかも♪ ＜材料＞ 強力粉 200g 塩 3g ドライイースト 3g 黒ごま 大さじ１ 水 160g (具材) いぶりがっこ 50g(細かく刻む) お好きなチーズ 50g(細かく刻む) ピザチーズ お好きなだけ 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、塩、ドライイースト、黒ごまを入れ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。刻んだいぶりがっことチーズを乗せて、三つ折りにする。5つにカットしたら生地をねじり、ピザチーズをたっぷりとかける。 🔥焼成🔥 トースターで1200wで20分焼く。 #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 @maiko_y #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #ずぼら飯 #おうちごはん #時短レシピ #簡単レシピ #パンのある生活 #ベビーマム #離乳食ラボ #パンスタグラム #作りおき #つくりおき #作り置き #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ #吉永麻衣子 #チョコ食パン #いぶりがっこ #秋田名物 #ごま #チーズ
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