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【🔴ポイント】 ・氷水で一気に冷ますと色よく仕上がり、食感も良くなります。 ・水気はギュッとしっかり絞って下さいね。水気が残っていると味がぼやける原因になります。 【🔴ポイント】 からしの量はお好みで調整してみてください。また時間が経つごとにからしの香りは弱くなるため、すぐに食べない場合は食べる直前に混ぜ合わせると◎