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衣のことだけ考えて!絶対美味しいから揚げ

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一般社団法人日本乳業協会

衣のことだけ考えて!絶対美味しいから揚げ 衣のブレンドでそれぞれのいいとこ取り🧡 外はカリッと中はふっくらジューシーに仕上がります♪

材料

  • 鶏もも肉

    400g

  • しょうが

    お好みで

  • にんにく

    お好みで

  • 小さじ1

  • 砂糖

    小さじ2

  • 醤油

    大さじ2

  • 片栗粉

    大さじ4

  • 薄力粉

    大さじ2

  • スキムミルク

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調味料を揉み込んだお肉に衣を絡める
  • 絡めすぎ注意⚠️粉っぽさが残る程度で揚げる
  • ・衣の粉は揚げる直前につける
  • ・上げ上がり手前で少し火加減を上げる
  • ・一気に引き上げず油の表面で静止、5秒程度止めると揚げ油の中に肉の余計な油が抜けてくれます♪

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