ドラゴンキッチン

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スパサラをワンランク上にする作り方

■ポイント■ 水気はよく切ってから入れるべし サラダの一番の敵は水分です。パスタの水気、玉ねぎの水気はよく絞ってからいれましょう。 お湯の塩分について 今回は2%の塩分で茹でました。その理由は冷たい状態で食べる場合は塩分を 感じにくいので２％という数字になります。通常は１〜1.２％がパスタの塩分です。 今回使う材料は少し多いですが、食べたらスパサラの概念変わるので是非お試しください😇 ■材料 ■ パスタ 100g　1.2mm以下のものがおすすめ 玉ねぎ 半分 人参 3分の１本 きゅうり１本 ベーコンブロック 100g コーン缶 1缶 クリームチーズ 2個 茹で卵 2個 ニンニク 2かけら オリーブオイル 大さじ1 マヨソース 塩 小さじ4分の1 鶏ガラスープの素 小さじ半分 粒マスタード 大さじ1 レモン汁 2~3滴 はちみつ 小さじ1.5 マヨネーズ 120g 黒胡椒 お好みで ■作り方■ 01.玉ねぎは薄切りに切って塩小さじ半分を加え水分を出しておきます。 　人参、きゅうりは細切り 　ベーコンは棒状にカットしておきます。 02.ニンニクはみじん切りに切りフライパンにオリーブオイルをいれ 　香りが出るまで炒めます。 03.香りが出たらベーコンを加えカリッとなるまで炒めます。 04.パスタのお湯に２％の塩を加え表記時間どおりゆでます。 　　30秒前くらいになったら人参を加え一緒にゆでます。 05.パスタを流水で洗い冷めたらよく絞り、他の具材と一緒にマヨソースと絡めます。 #サラダ #スパサラ#パスタ#スパゲティサラダ