ばあばの仕事

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じゃーじゃーそーめん あんかけ作り置き２品

熱いままでも 冷たくしてもイイですね 麺にかけても ご飯にかけてもイイです 少し多めに作り置き ■材料４人分 A 豚ひき肉　　　300g A 玉ねぎ　　　　1個 B 甜麺醤　　　　大4 B 焼肉タレ　　　大4 B カレー粉　　　大2 水　　　　　　　500ml ごま油　　　　　適量 水(大2)＋片栗粉(大2) ■作り方 ①油をひいたフライパンで、材料Aを炒めたら、材料Bを入れて炒める。ここで味見して塩味足りなければ醤油をプラスする。 ②水を入れて沸騰する途中で、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ続けます(ダマにならない為)。 ③沸騰後１分かき混ぜるとトロミが出ます。火を止めて、香り付けにごま油を入れたら完成！ ※味見をしたスプーンを出し入れして、唾液がソースに入ると、酵素の働きが強い方の場合は、トロミが無くなるので注意。 💡辛味は全くありません。お好みで唐辛子入れたり、ラー油をかけてお召し上がり下さい。 💡甜麺醤ないですよね。味噌大2＋醤油大1/2＋砂糖大1＋ごま油大1/2で代用可能です。 💡カレー粉を入れるのはポイント。カレールー1切れでもOK。中華スパイスの代わりです。 💡焼肉タレの味が商品により異なります。味見して増減して下さい。お好みで砂糖やニンニク、醤油を追加してもイイですね。 💡トッピングはきゅうりや白髪ネギ、ラー油をかけると美味しいです。 💡動画では豚こまを細かくして粗い挽肉にしています。 ーーーーーーーーーーーーーー フォローして下さると すっっごい励みになります🙇‍♀️ #中華 #そうめん #ラーメン #ひき肉 #ジャージャー麺 #夏レシピ #作り置き#ご飯